L'équipe

Sylvain et Adrien, deux destins croisés


Sylvain et Adrien

 

 

 

 

Sylvain Gaudon et Adrien Eggenschwiler se sont rencontrés sur les bancs de l'école Grégoire Ferrandi où ils ont appris les bases du métier de restaurateur, leur passion commune. Une amitié et une confiance mutuelles qui font mûrir l’envie et la détermination d’ouvrir un restaurant ensemble. Après deux années de recherche active, ils trouvent enfin l’adresse qui concrétisera ce rêve longtemps chéri au 14, rue Ferdinand Flocon, dans le 18e arrondissement de Paris.

Le choix du nom du restaurant, le réciproque, sonnera comme une évidence, leur objectif premier étant le partage d’un moment de plaisir... réciproque.


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Sylvain Gaudon

Chef de cuisine & associé - "Un vrai chef"

Adrien Eggenschwiler

Gérant & associé - Polyvalent vous me trouverez aussi bien en salle qu'en cuisine ;)

Jean-Christophe Maire

Maître d'Hôtel - Appelé plus communément "JC", il sera votre interlocuteur privilégié pour vous faire vivre un moment de plaisir "réciproque"

Gabriel Maknavicius

Second de cuisine - Comme le dit l'adage, "l'âge n'attend pas le talent" - Jeune, professionnel, rigoureux, en somme la relève est assurée ;)

Carlo Sarabia

Plongeur du matin - Fidèle au poste depuis l'ouverture, il est un rouage essentiel de l'équipe et effectue les tâches les plus ardues, le tout dans la bonne humeur !

Noël Cortez

Plongeur du soir - Son grain de folie nous vaut régulièrement des fous rires

Tristan Prévost

Apprentis cuisine - Un brin fougueux, nous le façonnons pour mieux vous servir ;)

Lilah Seronde

Apprentie service - Souriante et efficace, Lilah est aussi la plus jeune de l'équipe !

Organisation d'événements

évenements

Baptêmes - Mariages - Anniversaires - Séminaires - Repas d'affaires

Qu'il s'agisse de vos événements privés (baptêmes, mariages, anniversaires...) ou d'entreprises (séminaires, repas de fin d'année...), nous saurons répondre à vos attentes pour vous faire partager un moment de plaisir "réciproque"..

En savoir plus

Réservation

« le réciproque » est heureux de vous accueillir dans le respect des normes en vigueur. Nous sommes ouverts du mardi au samedi de 12h00 à 15h00 pour le déjeuner et de 19h30 à 23h30 pour le dîner.

Pour toute réservation spéciale (mariages, repas de groupes, ...) remplissez le formulaire de contact en nous précisant la date, l'adresse mail, vos coordonnées téléphoniques et le type d'événement afin de pouvoir répondre le plus précisément à votre demande.

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Presse

Vous pouvez consulter les articles de presse, ou télécharger notre dossier de presse. Pour toute demande de visuels ou d’informations, merci de bien vouloir contacter Adrien Eggenschwiler ou Sylvain Gaudon au 09 86 37 80 77



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Restaurant Le réciproque,
14 rue Ferdinand Flocon, 75018 Paris
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